Tasty Pott Bio Steinklee Tee 500g Beutel

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Was ist Steinklee?

Steinklee (Melilotus officinalis), auch Honigklee oder Gelbklee genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Hülsenfrüchtler. Sie stammt ursprünglich aus Eurasien und Nordafrika, wird aber heute weltweit in gemäßigten Gebieten kultiviert. Der Steinklee ist eine mehrjährige Pflanze, die bis zu 1,5 Meter hoch werden kann und kleine, gelbe Blüten hervorbringt. Die getrockneten Blätter und Blüten des Steinklees werden in der Naturheilkunde als Tee, Extrakt oder ätherisches Öl verwendet.

Wie schmeckt Steinklee?

Der Geschmack von Steinklee wird als süßlich, vanilleartig, würzig und ein wenig bitter beschrieben. Manchmal wird es auch als etwas bitter oder herb empfunden. Die Intensität des Geschmacks kann je nach Art der Zubereitung und Verwendung variieren.

Was macht man mit Steinklee?

Steinklee wird auf verschiedene Arten genutzt. In der Volksmedizin wird er als Heilpflanze verwendet, insbesondere bei Verdauungsproblemen und als Schmerzmittel. In der Küche wird Steinklee manchmal als Gewürz eingesetzt und verleiht Speisen einen aromatisch-bitteren Geschmack. Zum Beispiel wird er manchmal in Käse oder Brot gegeben. Auch als Tee kann Steinklee genossen werden.

Bio Spitzwegerich, geschnitten, von Tasty Pott

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