Mynatura Bio Hagebutten ganz getrocknet

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Was sind Hagebutten?

Hagebutten sind die Früchte, die von verschiedenen Wildrosenarten, insbesondere von der Hundsrose (Rosa canina) und der Apfelrose (Rosa pomifera), produziert werden. Diese Früchte sind in der Regel klein und leuchtend rot bis orange und haben einen leicht säuerlichen Geschmack. Hagebutten sind reich an verschiedenen Nährstoffen und werden oft für ihre gesundheitlichen Vorteile und ihren Verwendungszweck in der Küche geschätzt. Hier sind einige wichtige Informationen zu Hagebutten:
1.    Nährstoffe: Hagebutten sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und enthalten auch Vitamin A, Vitamin E, Vitamin K und verschiedene B-Vitamine. Sie sind reich an Antioxidantien, Ballaststoffen und Mineralstoffen wie Kalzium, Magnesium und Kalium.
2.    Gesundheitliche Vorteile: Aufgrund ihres hohen Gehalts an Vitamin C und Antioxidantien werden Hagebutten oft zur Unterstützung des Immunsystems, zur Bekämpfung von Entzündungen und zur Förderung der Hautgesundheit verwendet. Sie können auch bei Erkältungen und Grippe helfen und werden manchmal zur Linderung von Gelenkschmerzen eingesetzt.
3.    Kulinarische Verwendung: Hagebutten werden in verschiedenen kulinarischen Anwendungen verwendet. Sie werden oft zu Marmeladen, Gelees, Saucen, Suppen und Tees verarbeitet. Sie können auch zu Desserts, Gebäck und Smoothies hinzugefügt werden, um einen fruchtigen Geschmack und zusätzliche Nährstoffe zu bieten.
4.    Tee: Hagebuttentee ist besonders beliebt und wird aus den getrockneten Früchten hergestellt. Dieser Tee ist bekannt für seinen angenehmen Geschmack und wird oft wegen seines hohen Gehalts an Vitamin C und Antioxidantien konsumiert.
5.    Kosmetik und Hautpflege: Hagebuttenöl, das aus den Samen der Früchte gewonnen wird, wird in der Kosmetikindustrie für seine hautpflegenden Eigenschaften verwendet. Es kann zur Hautregeneration, zur Minderung von Narben und zur Verbesserung des Hautbilds beitragen.

Für was kann man Hagebutten verwenden?

Hagebutten können auf vielfältige Weisen verwendet werden, sowohl in der Küche als auch für gesundheitliche und kosmetische Zwecke. Hier sind einige gängige Verwendungsmöglichkeiten für Hagebutten:
1.    Hagebuttenmarmelade und -gelee: Hagebutten werden oft zu Marmelade oder Gelee verarbeitet. Diese süßen Aufstriche sind beliebt auf Toast, Brötchen oder als Zutat in Desserts.
2.    Hagebuttentee: Hagebuttentee wird aus den getrockneten Früchten hergestellt und ist für seinen fruchtigen Geschmack und seinen hohen Gehalt an Vitamin C und Antioxidantien bekannt. Er wird oft zur Stärkung des Immunsystems und zur Linderung von Erkältungen und Grippe verwendet.
3.    Hagebuttensoße: Hagebutten können zu Saucen für Fleischgerichte oder Desserts verarbeitet werden. Die säuerliche Note der Hagebutten ergänzt viele Gerichte auf köstliche Weise.
4.    Hagebuttensuppe: Hagebutten werden manchmal in Suppen verarbeitet, um ihnen einen fruchtigen Geschmack und eine schöne Farbe zu verleihen.
5.    Hagebuttenlikör und -schnaps: Hagebutten können auch zur Herstellung von Likör oder Schnaps verwendet werden. Diese Getränke haben oft einen fruchtigen Geschmack und können als Aperitif oder Digestif genossen werden.
6.    Hagebuttenöl: Das aus den Samen der Hagebutten gewonnene Hagebuttenöl wird in der Kosmetikindustrie verwendet. Es enthält viele hautpflegende Eigenschaften und wird zur Pflege der Haut, zur Verminderung von Narben und zur Verbesserung des Hautbilds eingesetzt.
7.    Backwaren und Desserts: Hagebutten können zu Backwaren wie Kuchen, Muffins und Törtchen hinzugefügt werden, um einen fruchtigen Geschmack zu erzielen. Sie eignen sich auch gut als Füllung für Desserts wie Pasteten und Strudel.
8.    Trocknen und Konservieren: Sie können Hagebutten trocknen, um sie länger haltbar zu machen, und sie dann für Tees oder Kochanwendungen verwenden.
9.    Medizinische Anwendungen: In einigen traditionellen Heilsystemen werden Hagebutten aufgrund ihres hohen Gehalts an Vitamin C und Antioxidantien zur Unterstützung der Gesundheit des Immunsystems und zur Linderung von Beschwerden wie Erkältungen und Gelenkschmerzen verwendet.

Welche Inhaltsstoffe liefern mir Hagebutten?

• Vitamin C: Hagebutten sind eine der besten pflanzlichen Quellen für Vitamin C. Dieses Vitamin ist wichtig für das Immunsystem, die Produktion von Kollagen, die Hautgesundheit und die Bekämpfung von Entzündungen.
• Antioxidantien: Hagebutten sind reich an verschiedenen Antioxidantien wie Flavonoiden, Carotinoiden und Polyphenolen. Diese Verbindungen tragen dazu bei, Zellen vor oxidativem Stress und Schäden durch freie Radikale zu schützen.
• Ballaststoffe: Hagebutten enthalten Ballaststoffe, die zur Förderung einer gesunden Verdauung und zur Aufrechterhaltung eines stabilen Blutzuckerspiegels beitragen.
• Vitamine: Neben Vitamin C enthalten Hagebutten auch andere Vitamine wie Vitamin A, Vitamin E, Vitamin K und verschiedene B-Vitamine, die verschiedene Funktionen im Körper unterstützen.
• Mineralstoffe: Hagebutten sind eine Quelle von Mineralstoffen wie Kalzium, Magnesium, Kalium und Phosphor, die für die Erhaltung von Knochen, Zähnen und die Funktion des Nervensystems wichtig sind.
• Essentielle Fettsäuren: Hagebuttenöl, das aus den Samen gewonnen wird, enthält gesunde ungesättigte Fettsäuren, die sich positiv auf die Gesundheit des Herzens auswirken können.
• Tannine: Hagebutten enthalten Tannine, die entzündungshemmende und adstringierende Eigenschaften haben und in der traditionellen Medizin für verschiedene Zwecke verwendet werden.

Die Mynatura Qualität

Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.
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Ein Rezept für Hagebuttenmarmelade mit Mynatura Bio Hagebutten (getrocknet)

Zutaten:

•    200 g getrocknete Mynatura Bio Hagebutten
•    500 ml Wasser
•    200 g Zucker (oder nach Geschmack)
•    Saft einer Zitrone
•    Optional: Vanillezucker oder Zimt für zusätzlichen Geschmack

Anleitung:

1.    Die getrockneten Mynatura Hagebutten gründlich abspülen, um eventuellen Staub zu entfernen.
2.    Die Hagebutten in einer Schüssel mit 500 ml Wasser einweichen und über Nacht stehen lassen. Dies hilft, die Hagebutten aufzuweichen und sie für die Verarbeitung vorzubereiten.
3.    Am nächsten Tag die eingeweichten Hagebutten abtropfen lassen und grobe Stiele und Samen entfernen, wenn nötig.
4.    Die vorbereiteten Hagebutten in einen Topf geben und den Zitronensaft hinzufügen. Den Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Hagebutten etwa 15-20 Minuten köcheln, bis sie weich sind.
5.    Den Zucker hinzufügen und gut umrühren. Nach Geschmack können Sie Vanillezucker oder Zimt hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
6.    Die Mischung weiter köcheln lassen, bis sie eindickt und eine marmeladenartige Konsistenz erreicht. Dies kann je nach Hitze und Feuchtigkeit etwa 20-30 Minuten dauern.
7.    Wenn die Marmelade die gewünschte Konsistenz erreicht hat, vom Herd nehmen und in saubere, sterilisierte Gläser füllen. Verschließen Sie die Gläser fest und lassen Sie sie abkühlen.