Mynatura Bio Brennnesselsamen ganz 300g

Mynatura Bio Brennnesselsamen | Brennnessel | Naturprodukt | Superfoods | Aus Qualifizierter Wildsammlung

Was sind Brennnesselsamen?

Brennnesselsamen sind die Samen der Brennnesselpflanze (Urtica dioica). Sie werden oft als Nahrungsergänzungsmittel oder als Gewürz verwendet. Die Samen sind klein, rundlich und haben eine dunkelgrüne bis schwarze Farbe (Naturprodukte variieren öfter).
Brennnesselsamen haben einen nussigen Geschmack und eine knackige Konsistenz. Sie sind reich an verschiedenen Nährstoffen wie Proteinen, Ballaststoffen, essentiellen Fettsäuren, Vitaminen (insbesondere Vitamin E, Vitamin C und Vitamin K) sowie Mineralstoffen wie Eisen, Kalzium, Magnesium und Zink.

Für was kann ich Brennnesselsamen verwenden?

Brennnesselsamen können auf verschiedene Arten verwendet werden, sowohl in der Küche als auch für gesundheitliche Zwecke. Hier sind einige Verwendungsmöglichkeiten:
1.    Als Gewürz: Brennnesselsamen haben einen nussigen Geschmack und können als Gewürz in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Sie können zu Suppen, Salaten, Dressings, Pasta, Gemüsegerichten oder Aufstrichen hinzugefügt werden, um den Geschmack und die ernährungsphysiologischen Vorteile zu bereichern.
2.    In Smoothies oder Säften: Brennnesselsamen können zu Smoothies, Säften oder Fruchtsmoothie-Bowls hinzugefügt werden, um eine zusätzliche Portion Nährstoffe zu erhalten. Sie verleihen den Getränken einen nussigen Geschmack und eine angenehme Textur.
3.    Als Nahrungsergänzungsmittel: Brennnesselsamen werden oft als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen, um von ihren vielen gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren. Sie sind reich an pflanzlichen Proteinen, wertvollen Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und können zur Unterstützung des allgemeinen Wohlbefindens, der Stärkung des Immunsystems, der Förderung der Verdauung oder zur Unterstützung der Gesundheit von Haut, Haaren und Nägeln eingesetzt werden.
4.    In Backwaren: Brennnesselsamen können auch in Backwaren wie Brot, Keksen oder Müsliriegeln verwendet werden, um den würzig/nussigen Geschmack und die Nährstoffdichte zu erhöhen.

Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefern mir Brennnesselsamen?

• Proteine: Brennnesselsamen enthalten eine gute Menge an pflanzlichen Proteinen. Sie sind eine gute Proteinquelle für Vegetarier und Veganer.
• Ballaststoffe: Brennnesselsamen sind reich an Ballaststoffen, die wichtig für eine gesunde Verdauung sind und zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen können.
• Vitamine: Brennnesselsamen enthalten verschiedene Vitamine, darunter Vitamin A, C, E und K. Diese Vitamine sind wichtig für das Immunsystem, die Knochengesundheit, die Hautgesundheit und die antioxidative Aktivität im Körper.
• Mineralstoffe: Brennnesselsamen enthalten eine Vielzahl von Mineralstoffen wie Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium und Zink. Diese Mineralstoffe sind wichtig für die Aufrechterhaltung der Knochengesundheit, die Regulation des Blutdrucks, die Muskelkontraktion und viele andere Funktionen im Körper.
• Antioxidantien: Brennnesselsamen enthalten auch verschiedene Antioxidantien wie Flavonoide und Carotinoide. Diese wirken als natürliche Schutzstoffe und können helfen, oxidative Schäden im Körper zu reduzieren.

Die Mynatura Qualität

Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.

Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer praktischen Metalldose verpackt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.

Ein Rezept mit Mynatura Bio Brennnesselsamen

Mynatura Brennnesselsamen-Pesto:

Zutaten:
•    50 g Mynatura Bio Brennnesselsamen
•    50 g frisches Basilikum
•    50 g geriebener Parmesan
•    2 Knoblauchzehen
•    Saft einer halben Zitrone
•    100 ml Olivenöl
•    Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
1.    Die Mynatura Bio Brennnesselsamen in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze leicht anrösten, bis sie duften. Vorsicht, sie sollten nicht verbrennen.
2.    Die gerösteten Brennnesselsamen zusammen mit Basilikum, Parmesan, Knoblauchzehen und Zitronensaft in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
3.    Nach und nach das Olivenöl hinzufügen und alles zu einer cremigen Konsistenz mixen. Bei Bedarf mehr Olivenöl hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
4.    Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Pesto in ein Glas oder einen Behälter füllen.
5.    Das Brennnesselsamen-Pesto hält sich im Kühlschrank für mehrere Tage.
Das Brennnesselsamen-Pesto kann als Aufstrich auf Brot oder Crackern verwendet werden. Es eignet sich auch hervorragend als Sauce für Nudelgerichte oder als Dressing für Salate. Die Brennnesselsamen verleihen dem Pesto einen leicht nussigen Geschmack und bringen gleichzeitig ihre gesundheitlichen Vorteile mit.