Tasty Pott Bio Gojibeeren 1000g

Tasty Pott Bio Gojibeeren | Getrocknete Beeren | Superfood | Goji | Zum Kochen und Backen

Was sind Gojibeeren?

Gojibeeren, auch bekannt als Wolfsbeeren oder Bocksdornfrüchte, sind kleine, rote Beeren, die von der Pflanze Lycium barbarum oder Lycium chinense stammen. Diese Pflanzen gehören zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) und sind in verschiedenen Regionen Asiens, insbesondere in China, Tibet und der Mongolei, beheimatet.
Die Gojibeeren haben eine lange Geschichte in der traditionellen chinesischen Medizin, wo sie für ihre angeblichen gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt werden. In den letzten Jahren sind sie auch in anderen Teilen der Welt aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts und ihres süßen Geschmacks populär geworden.

Hier sind einige Merkmale von Gojibeeren:

1.    Aussehen: Gojibeeren sind kleine, ovale Beeren von leuchtend roter Farbe. Getrocknete Gojibeeren sehen geschrumpft und leicht runzelig aus.
2.    Geschmack: Getrocknete Gojibeeren haben einen süßen und leicht herb-bitteren Geschmack. Manchmal werden sie als eine Mischung aus getrockneten Rosinen, Kirschen und Cranberries beschrieben.
3.    Nährstoffe: Gojibeeren gelten als nährstoffreich und enthalten Vitamine (insbesondere Vitamin C), Mineralstoffe, Antioxidantien und Aminosäuren. Sie sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe.
4.    Verwendung: Gojibeeren werden oft roh gegessen oder zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt, wie Müsli, Joghurt, Salate oder Smoothies. Sie werden auch in der traditionellen chinesischen Küche in Suppen, Tees und anderen Gerichten verwendet.
5.    Getrocknete Form: In vielen Teilen der Welt werden Gojibeeren in getrockneter Form konsumiert. Getrocknete Gojibeeren sind weit verbreitet in Supermärkten und Naturkostläden erhältlich.

Wie schmecken Gojibeeren?

Gojibeeren haben einen süßen und leicht herb-bitteren Geschmack. Die getrockneten Beeren sind in der Regel süß, wobei die Süße an getrocknete Rosinen oder Cranberries erinnert. Der leichte herb-bittere Geschmack kann als subtile Nuance auftreten, besonders wenn Sie eine größere Menge davon essen.

Verwendung von Bio Gojibeeren

• Als Snack: Bio Gojibeeren können einfach als gesunder Snack genossen werden. Sie können sie direkt aus der Packung essen oder mit Nüssen und Samen für eine nahrhafte Mischung kombinieren.
• In Müsli oder Joghurt: Fügen Sie Bio Gojibeeren zu Ihrem Müsli oder Joghurt hinzu, um eine süße und fruchtige Note zu erhalten. Dies verleiht Ihrem Frühstück eine Extraportion Nährstoffe.
• In Smoothies: Werfen Sie eine Handvoll Bio Gojibeeren in Ihren Smoothie-Mixer, um Ihren Smoothies eine süße Note und zusätzliche Nährstoffe zu verleihen.
• In Salaten: Bio Gojibeeren können Salaten eine fruchtige Note verleihen. Kombinieren Sie sie mit frischem Gemüse, Blattsalaten und einem Dressing Ihrer Wahl.
• Als Backzutat: Verwenden Sie Bio Gojibeeren als Zutat in Backwaren wie Müsliriegeln, Keksen, Muffins oder Brot. Dies kann den Backwaren eine natürliche Süße und eine interessante Textur verleihen.
• In herzhaften Gerichten: Bio Gojibeeren können in einigen herzhaften Gerichten als Zutat für Saucen oder als Teil von Reis- oder Getreidegerichten verwendet werden.
• Getränke: Einweichen Sie getrocknete Bio Gojibeeren in Wasser oder Tee, um einen fruchtigen Infusionsdrink zuzubereiten. Dies kann warm oder kalt genossen werden.
• Energieriegel oder Snackmischungen: Mischen Sie Bio Gojibeeren mit Nüssen, Samen und getrockneten Früchten, um Ihre eigenen hausgemachten Energieriegel oder Snackmischungen herzustellen.

Bio Gojibeeren von Tasty Pott

Unsere Produkte werden per Hand abgefüllt und dabei auch nochmal optisch auf ihre Qualität überprüft. Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige Rohstoffe und versuchen das Meiste aus biologischem Anbau zu kaufen. Dies ist zwar aufgrund kleiner Anbaugebiete oder zu großen preislichen Differenzen nicht immer möglich, jedoch sind auch unsere konventionell gekauften Rohstoffe immer von bester Qualität, so wie wir sie selber essen würden.

Rezept für ein Müsli mit Tasty Pott Bio Gojibeeren

Zutaten:

•    1 Tasse Tasty Pott Bio Haferflocken
•    2 Esslöffel Chiasamen von Tasty Pott
•    2 Esslöffel gehackte Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse oder Haselnüsse)
•    1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
•    1 Teelöffel Tasty Pott Bio Ceylon Zimt
•    Eine Prise Salz
•    1/2 Tasse getrocknete Tasty Pott Bio Gojibeeren
•    1 Tasse Milch (oder eine pflanzliche Milchalternative)
•    Frische Früchte (zum Garnieren, optional)

Zubereitung:

1.    Trockene Zutaten mischen: In einer Schüssel die Haferflocken, Chiasamen, gehackte Nüsse, Zimt und eine Prise Salz vermengen.
2.    Flüssige Zutaten hinzufügen: Den Honig oder Ahornsirup über die trockenen Zutaten gießen und gut vermengen, um sicherzustellen, dass die Mischung gleichmäßig gesüßt ist.
3.    Gojibeeren hinzufügen: Die getrockneten Gojibeeren zur Müslimischung geben und erneut vermengen.
4.    Milch hinzufügen: Gießen Sie die Milch über das Müsli. Sie können je nach Vorliebe mehr oder weniger Milch verwenden.
5.    Einweichen lassen: Lassen Sie das Müsli für etwa 10-15 Minuten einweichen, damit die Haferflocken und Chiasamen die Flüssigkeit aufnehmen und die Konsistenz angenehm wird.
6.    Optional garnieren: Falls gewünscht, garnieren Sie das Müsli mit frischen Früchten wie Erdbeeren, Bananen oder Blaubeeren.
7.    Genießen: Das Gojibeeren-Müsli ist jetzt fertig zum Servieren. Es kann direkt aus der Schüssel genossen oder in einem Glas geschichtet und als Müslischichtfrühstück serviert werden.