Mynatura Bio Cashewkerne, ganz 1Kg

Mynatura Bio Cashewkerne | Cashews | Nusssnack | Nüsse zum knabbern

Was sind Cashewkerne?

Cashewkerne sind die Samen der Cashewfrucht, die in erster Linie in tropischen Regionen wie Brasilien, Indien, Vietnam, oder afrikanischen Ländern angebaut wird. Die Cashewkerne befinden sich im Inneren der Cashewfrucht, die auch als Cashewnuss bezeichnet wird, obwohl es sich botanisch gesehen nicht um eine Nuss, sondern um eine Samenfrucht handelt.
Cashewkerne haben eine weiche Textur und einen milden, buttrigen Geschmack. Sie werden in der Regel in gerösteter Form konsumiert, können aber auch roh, gesalzen oder mit verschiedenen Gewürzen und Aromen zubereitet sein. Sie sind vielseitig einsetzbar und werden in zahlreichen Rezepten verwendet, sowohl in herzhaften Gerichten als auch in süßen Desserts.

Für was kann ich Cashewkerne verwenden?

Cashewkerne sind äußerst vielseitig und können in einer Vielzahl von Gerichten und Zubereitungen verwendet werden. Hier sind einige Möglichkeiten, wie du Cashewkerne in der Küche verwenden kannst:
1.    Snack: Cashewkerne können roh oder geröstet als gesunder Snack gegessen werden. Sie sind knusprig und haben einen milden, buttrigen Geschmack.
2.    Topping: Cashewkerne eignen sich hervorragend als Topping für Salate, Müslis, Joghurts oder Smoothie-Bowls. Sie verleihen den Gerichten eine angenehme Textur und einen zusätzlichen Geschmackskick.
3.    Kochen: Cashewkerne können in herzhaften Gerichten verwendet werden, wie zum Beispiel in Currys, Pfannengerichten oder Gemüsegerichten. Du kannst sie ganz oder gehackt hinzufügen, um dem Gericht eine cremige Konsistenz und einen nussigen Geschmack zu verleihen.
4.    Vegane Käsesaucen: Cashewkerne sind eine beliebte Zutat zur Herstellung von cremigen und veganen Käsesaucen. Sie können eingeweicht und dann püriert werden, um eine Basis für Saucen oder Dips zu bilden.
5.    Backen: Cashewkerne können in Backrezepten wie Kuchen, Keksen oder Energiebällchen verwendet werden. Du kannst sie zerkleinern und als Zutat für Teige, Füllungen oder Toppings verwenden.
6.    Pflanzliche Milch: Cashewkerne können zu Hause zu Cashewmilch verarbeitet werden. Dazu werden sie eingeweicht, püriert und dann durch ein feines Sieb oder einen Nussmilchbeutel gefiltert.
Es gibt noch viele weitere Möglichkeiten, Cashewkerne in der Küche zu verwenden. Lass deiner Kreativität freien Lauf und probiere verschiedene Rezepte und Zubereitungen aus, um den einzigartigen Geschmack und die Vielseitigkeit der Cashewkerne zu genießen.

Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefern mir Cashewkerne?

• Pflanzliche Fette: Cashewkerne enthalten hauptsächlich ungesättigte Fette, insbesondere einfach ungesättigte Fettsäuren wie Ölsäure. Diese Fette können dabei helfen, das Herz-Kreislauf-System zu schützen und den Cholesterinspiegel zu regulieren.
• Proteine: Cashewkerne enthalten eine moderate Menge an Protein. Eiweiß sind wichtig für den Muskelaufbau und die Reparatur von Gewebe und andere Funktionen im Körper.
• Ballaststoffe: Cashewkerne enthalten Ballaststoffe, die zur Förderung einer gesunden Verdauung beitragen können und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl bieten.
• Vitamine: Cashewkerne enthalten verschiedene Vitamine wie Vitamin E, das als Antioxidans wirkt und die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen kann. Sie enthalten auch Vitamin K, das für die Blutgerinnung wichtig ist, sowie die B-Vitamine Thiamin, Niacin und Folsäure.
• Mineralien: Cashewkerne enthalten Mineralien wie Magnesium, Kalium, Phosphor und Zink. Diese Mineralien sind wichtig für die Aufrechterhaltung eines gesunden Stoffwechsels, die Knochengesundheit, die Muskelkontraktion und die Stärkung des Immunsystems.

Die Mynatura Qualität

Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.

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Rezept für gerösteten Cashew-Brokkoli-Salat mit Mynatura Bio Cashewkernen

Zutaten:
•    1 Brokkoli, in Röschen geschnitten
•    1/2 Tasse Mynatura Bio Cashewkerne
•    2 EL Olivenöl
•    Saft einer halben Zitrone
•    2 Knoblauchzehen, gehackt
•    Salz und Pfeffer nach Geschmack
•    Optional: gehackte frische Kräuter (z. B. Petersilie, Koriander)

Zubereitung:
1.    Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2.    Die Brokkoliröschen auf einem Backblech verteilen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
3.    Die Mynatura Bio Cashewkerne über den Brokkoli streuen und alles gleichmäßig verteilen.
4.    Das Backblech in den vorgeheizten Backofen geben und den Brokkoli und die Cashewkerne etwa 15-20 Minuten rösten, bis der Brokkoli weich und leicht gebräunt ist.
5.    Währenddessen den Zitronensaft und den gehackten Knoblauch in einer kleinen Schüssel vermischen.
6.    Sobald der Brokkoli fertig geröstet ist, aus dem Ofen nehmen und mit der Zitronen-Knoblauch-Mischung beträufeln. Gut vermengen, damit der Geschmack sich gut verteilt.
7.    Den Salat optional mit gehackten frischen Kräutern garnieren und warm servieren.

Dieser geröstete Cashew-Brokkoli-Salat ist eine leckere und gesunde Beilage oder auch eine vollwertige Mahlzeit. Die Cashewkerne verleihen dem Gericht einen knusprigen Biss und einen nussigen Geschmack, während der geröstete Brokkoli eine angenehme Röstnote und eine leichte Süße erhält. Guten Appetit!