Tasty Pott Bio Linsen Rot 1000g

Tasty Pott Bio Linsen - rot | Linsenkörner | Pflanzliches Eiweiß | rote Linsen | Vegane Ernährung

Was sind rote Linsen?

Rote Linsen sind eine bestimmte Sorte von Hülsenfrüchten, genauer gesagt von Linsen. Linsen sind kleine, flache Samen, die in der Regel in einer Hülse wachsen. Rote Linsen haben eine leuchtend orange bis rötliche Farbe und werden oft geschält und gespalten verkauft.
Im Vergleich zu anderen Linsensorten haben rote Linsen eine kürzere Kochzeit und zerfallen leicht beim Kochen. Dadurch eignen sie sich gut für Suppen, Eintöpfe, Curry-Gerichte und andere Zubereitungen. Rote Linsen sind reich an Ballaststoffen, Proteinen, Eisen und verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen.
Aufgrund ihrer schnellen Kochzeit und vielseitigen Verwendung sind rote Linsen bei vielen Menschen beliebt, insbesondere in verschiedenen Küchen rund um die Welt.

Wie schmecken rote Linsen?   

Rote Linsen haben einen milden, leicht süßlichen Geschmack. Im Vergleich zu anderen Linsensorten sind sie tendenziell zarter und zerfallen leicht beim Kochen. Ihre Textur nach dem Kochen ist oft cremig, was dazu beiträgt, dass sie sich gut in Suppen, Eintöpfen und Currys integrieren.
Der Geschmack von roten Linsen kann leicht erdig und nussig sein, aber im Allgemeinen sind sie ziemlich neutral, wodurch sie sich gut mit verschiedenen Gewürzen und Aromen kombinieren lassen.

Verwendung von roten Linsen

1.    Suppen und Eintöpfe: Rote Linsen eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Suppen und Eintöpfen. Durch ihre zarte Textur zerfallen sie beim Kochen und verleihen der Suppe eine cremige Konsistenz. Hierzu können Sie verschiedene Gemüsesorten, Gewürze und Kräuter hinzufügen.
2.    Currys: Rote Linsen sind eine beliebte Zutat in verschiedenen Currys. Sie absorbieren gut die Aromen von Gewürzen und Saucen, und ihre cremige Konsistenz fügt sich gut in die würzigen und aromatischen Mischungen ein.
3.    Linsenpüree: Gekochte rote Linsen können zu einem Püree verarbeitet werden, das als Dip oder Brotaufstrich serviert werden kann. Hierbei können Sie Knoblauch, Zitronensaft, Gewürze und Olivenöl hinzufügen.
4.    Beilagen und Beilagensalate: Rote Linsen können als Beilage zu Reis oder anderen Getreidesorten serviert werden. Sie eignen sich auch gut für die Zubereitung von Salaten, indem sie mit frischem Gemüse, Kräutern und Dressings kombiniert werden.
5.    Vegetarische Burger und Bratlinge: Rote Linsen eignen sich gut als Hauptbestandteil für die Herstellung von vegetarischen Burgern oder Bratlingen. Sie bieten nicht nur eine gute Textur, sondern auch einen nahrhaften Beitrag zu diesen Gerichten.
6.    Backwaren: In einigen Küchen werden rote Linsen auch in Backwaren wie Brot oder Pfannkuchen verwendet, um ihnen zusätzliche Nährstoffe und eine feine Textur zu verleihen.

Bio Linen, rot, von Tasty Pott

Unsere Produkte werden per Hand abgefüllt und dabei auch nochmal optisch auf ihre Qualität überprüft. Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige Rohstoffe und versuchen das Meiste aus biologischem Anbau zu kaufen. Dies ist zwar aufgrund kleiner Anbaugebiete oder zu großen preislichen Differenzen nicht immer möglich, jedoch sind auch unsere konventionell gekauften Rohstoffe immer von bester Qualität, so wie wir sie selber essen würden.

Tasty Pott Rezept für Linsensuppe

Zutaten:
•    1 Tasse rote bio Linsen von Tasty Pott
•    1 Zwiebel, gewürfelt
•    2 Karotten, gewürfelt
•    2 Selleriestangen, gewürfelt
•    3 Knoblauchzehen, gehackt
•    1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
•    1 Teelöffel Tasty Pott Bio Kurkuma Pulver
•    1 Teelöffel Paprikapulver von Tasty Pott
•    1 Teelöffel gemahlener Ingwer
•    1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g)
•    1 Liter Gemüsebrühe
•    Salz und Pfeffer nach Geschmack
•    Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren
•    Saft einer halben Zitrone (optional)

Anleitung:
1.    Die roten Tasty Pott Linsen gründlich unter kaltem Wasser abspülen.
2.    In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
3.    Die gemahlenen Gewürze (Kreuzkümmel, Kurkuma, Paprika, Ingwer) hinzufügen und kurz anrösten, um die Aromen freizusetzen.
4.    Die abgespülten roten Linsen, gehackte Tomaten und Gemüsebrühe dazugeben. Gut umrühren und zum Kochen bringen.
5.    Die Hitze reduzieren und die Suppe köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Dies dauert normalerweise etwa 15-20 Minuten.
6.    Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn gewünscht, kann auch etwas Zitronensaft hinzugefügt werden, um einen frischen Geschmack zu erhalten.
7.    Die Suppe pürieren, wenn Sie eine glatte Konsistenz bevorzugen. Andernfalls können Sie sie chunky lassen.
8.    Mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren und heiß servieren.