Tasty Pott Bio Bayrisches Obatzda Gewürz 100g Gewürzmischung

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Was ist Obatzda?

Obatzda ist eine beliebte bayerische Biergarten-Spezialität, die auch als "Biergartenkäse" oder "Bierkäse" bekannt ist. Es handelt sich um einen herzhaften Brotaufstrich oder Dip, der aus Camembert- oder ähnlichem Weichkäse hergestellt wird und mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten angereichert ist. Obatzda hat einen kräftigen Geschmack und eine cremige Konsistenz und wird traditionell mit Brezen oder Bauernbrot serviert.

Woraus besteht das Bio Obatzda Gewürz?

Unser bayrisches Bio Obatzda Gewürz besteht aus typischen Zutaten, wie Paprika , Kümmel, Pfeffer und Bärlauch, die so aufeinander abgestimmt wurden, dass sie zusammen mit ein paar weiteren typischen Zutaten, wie einer beliebigen Weichkäse Sorte den bayrischen Klassiker ergeben.

Gewürze von Tasty Pott

Unsere Gewürze werden per Hand abgefüllt und dabei auch nochmal optisch auf ihre Qualität überprüft. Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige Rohstoffe und versuchen das Meiste aus biologischem Anbau zu kaufen. Dies ist zwar aufgrund kleiner Anbaugebiete oder zu großen preislichen Differenzen nicht immer möglich, jedoch sind auch unsere konventionell gekauften Rohstoffe immer von bester Qualität, so wie wir sie selber essen würden.

Rezept zum Obatzda selber machen

Zutaten:

• 200 g Camembert-Käse oder ein ähnlicher Weichkäse
• 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
• 2 Esslöffel Butter
• 2 Esslöffel Tasty Pott Bio bayrisches Obatzda Gewürz
• 1 Teelöffel scharfer oder würziger Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: Ein Schuss Bier oder Weißwein (traditionell)
• Optional: Frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

1. Den Camembert-Käse in einer Schüssel zerkleinern oder zerdrücken.
2. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig braten.
3. Füge das Bio bayrisches Obatzda Gewürz von Tasty Pott und den Senf hinzu und brate es einige Sekunden leicht an, um die Aromen freizusetzen. Falls gewünscht, kannst du auch einen Schuss Bier oder Weißwein hinzufügen.
4. Die Zwiebelmischung zum zerkleinerten Camembert-Käse geben und alles gut vermengen. Du kannst dies mit einer Gabel oder einem Mixer tun, um eine glatte und cremige Konsistenz zu erreichen.
5. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Der Obatzda sollte leicht salzig, würzig und pikant sein.
6. Den Obatzda für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden können.
7. Vor dem Servieren den Obatzda mit frischen Kräutern garnieren, wenn gewünscht.
8. Serviere den Obatzda mit frischem Bauernbrot, Brezen, Gemüsesticks oder anderen Beilagen deiner Wahl.

Guten Appetit!