Tasty Pott Bio Zitronensalz 100g

Tasty Pott Bio Zitronensalz | Meersalz | Zitrone | Salz | Gewürz | Gewürzdose

Was ist Zitronensalz?

Unser Bio Zitronensalz besteht aus hochwertigem Fleur de Sel, welches mit fruchtigem Zitronenaroma kombiniert wurde.

Was ist Fleur de Sel?

Fleur de sel ist eine besondere Art von Meersalz, das oft als eine der hochwertigsten und delikatesten Salzsorten der Welt betrachtet wird. Der Name "Fleur de sel" stammt aus dem Französischen und bedeutet wörtlich "Blume des Salzes". Es wird auf traditionelle Weise aus Meersalzgärten in Küstenregionen gewonnen.

Fleur de sel zeichnet sich durch folgende Merkmale aus:

1.    Feine Kristalle: Die Salzkristalle sind sehr fein und zart. Sie bilden sich an der Oberfläche der Salzbecken und werden von Hand geerntet, bevor sie absinken. Diese feinen Kristalle verleihen dem Salz eine knusprige Textur.
2.    Delikates Aroma: Fleur de sel hat ein mildes, leicht blumiges und mineralisches Aroma. Es ist nicht so stark salzig wie gewöhnliches Meersalz.
3.    Leicht feuchte Konsistenz: Fleur de sel hat aufgrund seiner hohen Luftfeuchtigkeit eine leicht feuchte Konsistenz. Dies trägt zur knusprigen Textur bei.
4.    Handgeerntet: Die Ernte von Fleur de sel erfolgt von Hand. Salzbauern verwenden spezielle Werkzeuge, um die feinen Kristalle von der Wasseroberfläche abzuschöpfen.

Fleur de sel wird oft als Finishingsalz verwendet, das am Ende der Zubereitung auf Gerichte gestreut wird. Es verleiht Speisen eine zusätzliche texturale und geschmackliche Dimension.

Wie verwende ich Zitronensalz?

1.    Als Gewürz für Hühnchen: Reibe Zitronensalz auf Hühnchen oder mische es mit anderen Gewürzen, bevor du das Hühnchen grillst, brätst oder backst. Es verleiht dem Geflügel einen erfrischenden Zitronengeschmack.
2.    In Fischgerichten: Verwende Zitronensalz als Gewürz für Fisch, sei es gegrillt, gebraten oder pochiert. Es betont den natürlichen Geschmack des Fisches und verleiht ihm eine zitronige Note.
3.    Zum Würzen von Meeresfrüchten: Streue Zitronensalz über Garnelen, Muscheln oder Krabben, um ihnen eine aromatische Note zu verleihen.
4.    In Salaten: Verwende Zitronensalz als Würzmittel für Salate. Es eignet sich besonders gut für sommerliche Salate und Dressings.
5.    In Gemüsegerichten: Du kannst Zitronensalz verwenden, um gegrilltes, gebratenes oder gedämpftes Gemüse zu würzen. Es verleiht Brokkoli, Spargel, Kartoffeln und anderen Gemüsesorten eine erfrischende Zitrusnote.
6.    In Saucen und Suppen: Rühre Zitronensalz in Saucen, Suppen oder Brühen ein, um den Geschmack zu intensivieren. Es eignet sich gut für Zitronensoßen oder -suppen.
7.    Als Garnitur: Du kannst Zitronensalz als Garnitur auf gekochte oder gegrillte Gerichte streuen, um ihnen einen zusätzlichen visuellen und geschmacklichen Reiz zu verleihen.
8.    In Getränken: Verwende Zitronensalz, um den Rand von Cocktailgläsern zu salzen oder um einem erfrischenden Sommergetränk wie Limonade oder Margaritas einen zitronigen Touch zu verleihen.

Bio Zitronensalz von Tasty Pott

Unsere Gewürze werden per Hand abgefüllt und dabei auch nochmal optisch auf ihre Qualität überprüft. Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige Rohstoffe und versuchen das Meiste aus biologischem Anbau zu kaufen. Dies ist zwar aufgrund kleiner Anbaugebiete oder zu großen preislichen Differenzen nicht immer möglich, jedoch sind auch unsere konventionell gekauften Rohstoffe immer von bester Qualität, so wie wir sie selber essen würden.

Rezept für Zitronen-Hähnchen Spaghetti mit Tasty Pott Bio Zitronensalz

Zutaten:

•    200 g Spaghetti
•    2 Hähnchenbrustfilets
•    2 Teelöffel Tasty Pott Bio Zitronensalz
•    1 Teelöffel Olivenöl
•    2 Knoblauchzehen (gehackt)
•    Saft von 1 Zitrone
•    1 Teelöffel frisch geriebene Zitronenschale (Zesten)
•    1/4 Tasse frisch gehackte Petersilie
•    Parmesankäse nach Belieben

Anleitung:

1.    Koche die Spaghetti nach den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Abtropfen lassen und beiseite legen.
2.    In einer Schüssel die Hähnchenbrustfilets mit dem Zitronensalz bestreuen und leicht einmassieren, um das Salz zu verteilen.
3.    Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten an, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind. Dies dauert normalerweise etwa 6-8 Minuten pro Seite, je nach Dicke der Filets.
4.    Entferne die Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne und lasse sie ruhen. In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet (ca. 1 Minute).
5.    Schneide die Hähnchenbrust in dünne Scheiben.
6.    Gib die Spaghetti in die Pfanne mit dem Knoblauch und rühre sie um, um den Knoblauch gleichmäßig zu verteilen.
7.    Füge den Zitronensaft, die geriebene Zitronenschale und die gehackte Petersilie hinzu. Rühre gut um und koche für etwa 2 Minuten, bis die Spaghetti gut gewürzt sind.
8.    Serviere die Zitronen-Hähnchen-Spaghetti auf Teller und lege die geschnittenen Hähnchenbrustscheiben obendrauf. Du kannst auch geriebenen Parmesankäse darüber streuen, wenn du möchtest.