Mynatura Bio Wakame Flocken 0,05Kg

Mynatura Bio Wakame Flocken - fein | Algenflocken | Wakamealgen | Vegane Küche | Wakameflakes

Was sind Wakameflocken?

Wakameflocken sind getrocknete Algenflocken, die aus der Wakame-Alge (undaria pinnatifida) gewonnen werden. Diese Algenart ist vor allem in den Gewässern rund um Japan, Korea und China beheimatet und wird oft in der asiatischen Küche verwendet. Wakame ist bekannt für ihren delikaten Geschmack und ihre zarte Textur.

Für was kann ich Wakame Flocken verwenden?

Wakameflocken sind äußerst vielseitig und können in verschiedenen Gerichten  verwendet werden. Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie Wakameflocken in Ihrer Küche verwenden können:
1. Suppen: Wakame ist eine beliebte Zutat in vielen asiatischen Suppen, wie beispielsweise der klassischen Miso-Suppe. Fügen Sie die getrockneten Flocken hinzu, damit sie in der Brühe aufquellen und ihre zarte Textur erhalten.
2. Salate: Sie können Wakameflocken zu grünen Salaten hinzufügen, um ihnen eine Meeresnote und eine zusätzliche Textur zu verleihen. Ein beliebter Salat ist der Seetangsalat, oft als "Sunomono" bezeichnet.
3. Sushi: Wakame wird auch oft in Sushi-Rollen und als Füllung für Maki-Sushi verwendet.
4. Reisgerichte: Sie können Wakameflocken zu Reisgerichten hinzufügen, um ihnen Geschmack und Nährstoffe zu verleihen. Zum Beispiel können Sie sie zu Sushi-Reis mischen.
5. Nudelgerichte: Wakame kann Nudelgerichten, wie Ramen oder Udon, eine interessante Textur und ein leichtes Meeresaroma verleihen.
6. Supplement: Einige Menschen verwenden Wakameflocken als Nahrungsergänzungsmittel, da sie reich an Nährstoffen und Mineralien sind.

Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefern mir Wakameflocken?

• Alginat: Eine Substanz, die in Wakame vorkommt und dazu beiträgt, Schwermetalle im Körper zu binden und auszuscheiden.
• Jod: Wakame ist eine ausgezeichnete Jodquelle, was wichtig für die normale Funktion der Schilddrüse ist.
• Eisen: Wakame enthält Eisen, das für den Sauerstofftransport im Blut und andere wichtige Körperfunktionen entscheidend ist.
• Calcium: Ein wichtiger Mineralstoff für die Knochengesundheit, der in Wakame vorhanden ist.
• Vitamine: Wakame enthält verschiedene Vitamine, darunter Vitamin A, Vitamin C und einige B-Vitamine. Diese spielen eine Rolle bei der Immunität, Hautgesundheit und dem Energiestoffwechsel.
• Faser: Algen sind eine gute Ballaststoffquelle, was zur Förderung einer gesunden Verdauung beiträgt.
• Antioxidantien: Wakame enthält Antioxidantien wie Carotinoide und Flavonoide, die dazu beitragen können, Zellschäden durch freie Radikale zu reduzieren.
• Omega-3-Fettsäuren: Algen, einschließlich Wakame, enthalten Omega-3-Fettsäuren, die wichtig für die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems sind.

Unsere Mynatura Qualität

Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.
Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer Glasflasche mit Schraubverschluss abgefüllt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.

Ein Rezept für einen Salat mit Mynatura Bio Wakameflocken

Zutaten:

- 1/4 Tasse Mynatura getrocknete Wakameflocken
- 2 Teelöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Reisessig
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 1 Teelöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel geröstete Sesamsamen zum Beispiel von Mynatura
- 1/2 Teelöffel fein gehackter frischer Ingwer (optional)
- 1/2 Teelöffel fein gehackter frischer Knoblauch (optional)
- 1 Frühlingszwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 1/2 Teelöffel Chiliflocken oder Sriracha (optional, für eine würzige Note)

Zubereitung:

1. Die getrockneten Mynatura Bio Wakameflocken in einer Schüssel mit warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind. Dies dauert normalerweise etwa 5-10 Minuten. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu lange einweichen, da sie ansonsten zu weich werden.
2. Die Wakameflocken abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. In einer separaten Schüssel die Sojasauce, den Reisessig, das Sesamöl und den Zucker vermengen. Wenn Sie eine würzige Note mögen, können Sie Chiliflocken oder Sriracha hinzufügen.
4. Die gehackten Wakameflocken, gerösteten Sesamsamen, Ingwer und Knoblauch (falls verwendet) in die Sauce geben und gut vermengen.
5. Den Wakame-Salat mit Frühlingszwiebeln garnieren.
6. Vor dem Servieren den Salat mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut vermischen.