Tasty Pott Meerrettichpulver 70g Dose

Tasty Pott Meerrettichpulver | Meerrettich | Intensiver Geschmack | Gewürz | Rettich

Was ist Meerrettich?

Meerrettich, auch bekannt als "Kren" in einigen Regionen, ist eine scharfe und würzige Wurzel, die in vielen Küchen auf der ganzen Welt verwendet wird. Es gehört zur Brassicaceae-Familie, zu der auch Senf, Kresse und Kohl gehören. Die Wurzel des Meerrettichs wird für ihre scharfe Schärfe und ihr charakteristisches Aroma geschätzt. Hier sind einige Merkmale und Verwendungsmöglichkeiten von Meerrettich:

•    Aussehen: Meerrettich hat eine längliche, knollenartige Wurzel, die normalerweise eine bräunliche Farbe hat. Die äußere Schale kann grob und knorrig sein. Das Innere der Wurzel ist weiß und fleischig.
•    Geschmack: Der Geschmack von Meerrettich ist scharf, würzig und intensiv. Es ist bekannt für seine Fähigkeit, die Nasennebenhöhlen zu öffnen und eine starke Reaktion im Mund zu erzeugen. Diese Schärfe wird durch Enzyme freigesetzt, wenn die Wurzel gerieben oder zerkleinert wird.
•    Aroma: Neben seiner Schärfe hat Meerrettich ein charakteristisches Aroma, das als erdig, scharf und leicht süßlich beschrieben werden kann.
•    Verfügbarkeit: Meerrettich ist frisch in Gemüseabteilungen erhältlich, oft als ganze Wurzel. Es kann aber auch in Form von geriebenem Meerrettich in Gläsern oder Tuben gekauft werden.

Wie verwende ich Meerrettichpulver?

1.    Gewürzmischungen: Meerrettichpulver kann Teil von Gewürzmischungen sein, die für verschiedene Gerichte verwendet werden. Mischen Sie es zum Beispiel mit Senfpulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Salz, um eine würzige Trockenmarinade für Fleisch zu kreieren.
2.    Saucen und Dressings: Fügen Sie eine Prise Meerrettichpulver zu hausgemachten Saucen und Dressings hinzu, um ihnen einen scharfen Kick zu verleihen. Es eignet sich gut für Remoulade-Saucen, Meerrettichsauce für Roastbeef oder andere Fleischgerichte.
3.    Suppen und Eintöpfe: Wenn Sie Suppen oder Eintöpfe zubereiten, können Sie etwas Meerrettichpulver hinzufügen, um ihnen eine würzige Note zu verleihen. Es passt gut zu Kartoffelsuppen, Fischsuppen oder Gemüseeintöpfen.
4.    Gefüllte Eier: Mischen Sie Meerrettichpulver mit Eigelb, Mayonnaise und Gewürzen, um eine scharfe Füllung für gefüllte Eier zu erhalten.
5.    Dips und Aufstriche: Wenn Sie einen scharfen Dip oder Aufstrich möchten, können Sie Meerrettichpulver zu Sauerrahm, Frischkäse oder Joghurt hinzufügen. Mischen Sie es gut für einen würzigen und aromatischen Dip, der gut zu Gemüsesticks oder Crackern passt.

Meerrettichpulver von Tasty Pott

Unsere Produkte werden per Hand abgefüllt und dabei auch nochmal optisch auf ihre Qualität überprüft. Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige Rohstoffe und versuchen das Meiste aus biologischem Anbau zu kaufen. Dies ist zwar aufgrund kleiner Anbaugebiete oder zu großen preislichen Differenzen nicht immer möglich, jedoch sind auch unsere konventionell gekauften Rohstoffe immer von bester Qualität, so wie wir sie selber essen würden.