Tasty Pott Bio Fischgewürz Gewürzmischung Nachfüllbeutel 250g

Tasty Pott Bio Fischgewürz | Kräutermischung | Gewürze | Wiederverschließbarer Beutel

Woraus besteht das Tasty Pott Bio Fischgewürz?

Diese fein abgeschmeckte Gewürzmischung beinhaltet neben Meersalz, Zitrone und Kurkuma, auch aromatischen Tellicherry Pfeffer, Knoblauch und die Kräuter Petersilie, Schnittlauch, Basilikum und Estragon. Alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau und werden regelmäßig kontrolliert.

Wofür nutzt man Fischgewürze?

Fischgewürze sind speziell entwickelte Gewürzmischungen oder einzelne Gewürze, die dazu verwendet werden, den Geschmack von Fischgerichten und Meeresfrüchten zu verbessern und zu verfeinern. Sie dienen dazu, den natürlichen Geschmack des Fisches hervorzuheben und ihm zusätzliche Aromen zu verleihen. Hier sind einige der gängigsten Verwendungen von Fischgewürzen:
1.    Aromatisieren: Fischgewürze verleihen dem Fisch ein intensiveres Aroma und können seine natürlichen Aromen ergänzen. Dazu gehören Gewürze wie Dill, Zitrone, Estragon, Basilikum, Koriander und Petersilie.
2.    Würzen: Fischgewürze enthalten oft Salz und Pfeffer sowie andere Gewürze, die dem Fisch Geschmack verleihen. Dies kann die Verwendung von Salz und Pfeffer reduzieren und den Fisch dennoch gut würzen.
3.    Marinieren: Fisch kann in einer Gewürzmischung mariniert werden, um seinen Geschmack zu verbessern. Marinaden können Zutaten wie Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Senf und Kräuter enthalten.
4.    Panieren: Beim Panieren von Fisch können Gewürze und Kräuter in die Paniermehl-Mischung eingerührt werden, um zusätzlichen Geschmack und Textur hinzuzufügen.
5.    Grillen: Fischgewürze können auch auf Fischfilets oder ganze Fische gestreut werden, bevor sie gegrillt werden. Dies verleiht dem Fisch ein köstliches Grillaroma.
6.    Kochen: Beim Kochen von Fisch in Suppen, Eintöpfen oder Saucen können Fischgewürze verwendet werden, um den Geschmack der Gerichte zu intensivieren.
7.    Räuchern: Wenn Sie Fisch räuchern, können spezielle Räuchergewürze und -kräuter verwendet werden, um ein einzigartiges Raucharoma zu erzeugen.
8.    Sushi: In der Sushi-Zubereitung werden oft Gewürze wie Wasabi und Ingwer verwendet, um den Geschmack von rohem Fisch zu begleiten.

Bio Fischgewürz von Tasty Pott

Unsere Gewürze werden per Hand abgefüllt und dabei auch nochmal optisch auf ihre Qualität überprüft. Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige Rohstoffe und versuchen das Meiste aus biologischem Anbau zu kaufen. Dies ist zwar aufgrund kleiner Anbaugebiete oder zu großen preislichen Differenzen nicht immer möglich, jedoch sind auch unsere konventionell gekauften Rohstoffe immer von bester Qualität, so wie wir sie selber essen würden.

Ein einfaches Rezept zum Nachkochen für dich

Gebratener Lachs mit Tasty Pott Bio Fischgewürz

Dieses Gericht ist schnell zubereitet und äußerst schmackhaft:

Zutaten:
•    4 Lachsfilets (ca. 150-200 g pro Filet)
•    2 Teelöffel Tasty Pott Bio Fischgewürz
•    2 Esslöffel Olivenöl
•    Zitronenscheiben zum Garnieren (optional)
•    Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren

Anleitung:
1.    Die Lachsfilets abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
2.    Das Fischgewürz in einer kleinen Schüssel gleichmäßig vermischen.
3.    Die Lachsfilets von beiden Seiten großzügig mit dem Fischgewürz würzen und leicht andrücken, damit die Gewürze haften bleiben.
4.    In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
5.    Die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen. Sie sollten etwa 3-4 Minuten auf der Hautseite braten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
6.    Die Lachsfilets vorsichtig wenden und auf der anderen Seite weitere 3-4 Minuten braten, bis sie durchgegart sind. Die genaue Garzeit hängt von der Dicke der Filets ab. Der Lachs sollte innen zartrosa und saftig sein.
7.    Den gebratenen Lachs auf Teller legen, mit Zitronenscheiben garnieren und nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen.
8.    Sofort servieren, idealerweise mit Beilagen wie Reis, Gemüse oder einem frischen Salat.

Guten Appetit!