Tasty Pott Bio Chakalaka 100g Gewürzmischung

Tasty Pott Bio Chakalaka Gewürz | Südafrikansiche Küche | Gewürzmischung | Gewürzdose   

Was ist Chakalaka?

Chakalaka ist eine würzige Gemüsezubereitung aus der südafrikanischen Küche, die oft als Beilage zu verschiedenen Gerichten serviert wird. Es enthält in der Regel eine Mischung aus gehacktem Gemüse wie Zwiebeln, Paprika, Karotten, Tomaten und Bohnen, die mit Gewürzen und Kräutern gewürzt werden. Das Chakalaka-Gewürz ist die Mischung aus Gewürzen und Kräutern, die verwendet wird, um diesem Gericht seinen charakteristischen Geschmack zu verleihen.

Die genaue Zusammensetzung des Chakalaka-Gewürzes kann variieren, da es viele verschiedene Rezepte und regionale Variationen gibt. Typischerweise enthält es jedoch Gewürze wie Paprika, Kreuzkümmel, Currypulver, Knoblauch, Ingwer und manchmal auch Chilischoten für zusätzliche Schärfe. Diese Gewürze verleihen dem Chakalaka seinen würzigen und aromatischen Geschmack.

Chakalaka wird oft zu gegrilltem Fleisch, Hühnchen, Fisch oder Reis serviert und kann je nach Vorlieben und Verfügbarkeit der Zutaten angepasst werden. Es ist ein beliebtes Gericht in Südafrika und wird auch in anderen afrikanischen Ländern genossen. Die Gewürze sind ein wichtiger Bestandteil dieses Gerichts und verleihen ihm seinen unverwechselbaren Geschmack.

Woraus besteht das Tasty Pott Bio Chakalaka Gewürz?

Unsere fein abgeschmeckte Mischung setzt sich aus vielen einzelnen Komponenten zusammen. Diese sind Zwiebeln, Paprika, eine Currymischung, Oregano, Knoblauch, Meersalz, Tomaten, Basilikum und etwas Chili. Alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau und verleihen verschiedenen Gerichten, wie Gemüse oder Tofu einen unverwechselbaren Geschmack.

Gewürze von Tasty Pott

Unsere Gewürze werden per Hand abgefüllt und dabei auch nochmal optisch auf ihre Qualität überprüft. Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige Rohstoffe und versuchen das Meiste aus biologischem Anbau zu kaufen. Dies ist zwar aufgrund kleiner Anbaugebiete oder zu großen preislichen Differenzen nicht immer möglich, jedoch sind auch unsere konventionell gekauften Rohstoffe immer von bester Qualität, so wie wir sie selber essen würden.

Ein Tasty Pott Chakalaka zum nachkochen

Zutaten:
    2 Esslöffel Pflanzenöl
    1 Zwiebel, gewürfelt
    1 rote Paprika, gewürfelt
    1 grüne Paprika, gewürfelt
    2 Karotten, gewürfelt
    2 Knoblauchzehen, gehackt
    1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben
    2 Tomaten, gewürfelt
    1 Dose (400 g) Kidneybohnen oder weiße Bohnen, abgespült und abgetropft
    1 Teelöffel Zucker (optional, für eine leicht süße Note)
    Salz und Pfeffer nach Geschmack
    1 Teelöffel Tasty Pott Bio  Chakalaka Gewürz

Anleitung:

•     Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Topf bei mittlerer Hitze.
•     Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 2-3 Minuten lang an, bis sie weich und leicht gebräunt ist.
•     Geben Sie die gewürfelten roten und grünen Paprikaschoten sowie die gewürfelten Karotten hinzu. Kochen Sie sie etwa 5-7 Minuten lang, bis das Gemüse weicher wird.
•     Fügen Sie den gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer hinzu. Braten Sie sie für weitere 1-2 Minuten, bis sie duften.
•     Geben Sie die gewürfelten Tomaten und die abgetropften Bohnen in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um.
•     Fügen Sie das Tasty Pott Bio Chakalaka Gewürz hinzu und rühren Sie es gut unter. Wenn Sie es gerne schärfer mögen, können Sie zusätzlich Cayennepfeffer oder Chilischoten hinzufügen.
•     Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie das Chakalaka etwa 10-15 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich und gut durchgekocht ist. Rühren Sie gelegentlich um und probieren Sie, ob zusätzliche Gewürze oder Salz und Pfeffer benötigt werden.
•     Wenn gewünscht, können Sie einen Teelöffel Zucker hinzufügen, um eine leicht süße Note zu erzielen.
•     Servieren Sie das Chakalaka als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Hühnchen oder Fisch oder mit Reis oder Brot. Es kann auch alleine als vegetarisches Hauptgericht genossen werden.

Guten Appetit!