Tasty Pott Bio Harissa ohne Salz 100g Gewürzmischung

Tasty Pott Bio Harissa Gewürz | Nordafrikanische Küche | Gewürzmischung | Gewürzdose

Was ist Harissa?

Harissa ist eine scharfe Gewürzpaste oder -sauce, die in der nordafrikanischen Küche weit verbreitet ist, insbesondere in Ländern wie Tunesien, Marokko, Algerien und Libyen. Diese Gewürzpaste wird aus einer Mischung verschiedener scharfer Chili-Pfeffersorten, Knoblauch, Olivenöl und Gewürzen hergestellt. Die genaue Zusammensetzung kann von Region zu Region variieren, aber die Hauptzutat ist normalerweise getrocknete rote Paprika oder Chilis.
Harissa wird oft als Würzmittel verwendet, um verschiedenen Gerichten Schärfe und Geschmack zu verleihen. Es kann als Marinade für Fleisch, Fisch oder Geflügel verwendet werden oder als Zutat in Eintöpfen, Suppen, Saucen und Reisgerichten. Auch als Dip für Brot oder Gemüse ist Harissa beliebt.
Die Schärfe von Harissa kann je nach den verwendeten Chilis variieren, von mild bis sehr scharf. In vielen Fällen wird Harissa als Kompromiss zwischen Schärfe und Geschmack hergestellt, wobei die Chilis durch Gewürze wie Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom und Knoblauch ausgeglichen werden.

Woraus besteht das Tasty Pott Bio Harissa Gewürz?

Unsere fein abgeschmeckte Mischung kommt ohne den Zusatz von Salz aus. Enthalten sind Chili, Knoblauch, Cumin, Paprika und Koriander. Alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau und werden regelmäßig kontrolliert.

Bio Harissa Gewürze von Tasty Pott

Unsere Gewürze werden per Hand abgefüllt und dabei auch nochmal optisch auf ihre Qualität überprüft. Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige Rohstoffe und versuchen das Meiste aus biologischem Anbau zu kaufen. Dies ist zwar aufgrund kleiner Anbaugebiete oder zu großen preislichen Differenzen nicht immer möglich, jedoch sind auch unsere konventionell gekauften Rohstoffe immer von bester Qualität, so wie wir sie selber essen würden.

Ein einfaches Tasty Pott Rezept zum Nachkochen für dich

Zutaten:
•    4 Hähnchenbrustfilets (oder Hähnchenkeulen)
•    2 Esslöffel Tasty Pott Bio Harissa
•    2 Esslöffel Olivenöl
•    2 Knoblauchzehen, gehackt
•    Saft von 1 Zitrone
•    Salz und Pfeffer nach Geschmack
•    Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Koriander) zum Garnieren

Anleitung:
1.    In einer Schüssel das Tasty Pott Harissa Gewürz, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Dies wird die Marinade für das Hähnchen.
2.    Die Hähnchenbrustfilets (oder Hähnchenkeulen) waschen und trockentupfen.
3.    Die Hähnchenstücke in die Schüssel mit der Harissa-Marinade geben und sicherstellen, dass sie gut damit bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten lang marinieren, gerne auch länger, um den Geschmack besser aufzunehmen.
4.    Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie die marinierten Hähnchenstücke in die Pfanne.
5.    Braten Sie das Hähnchen für etwa 5-7 Minuten pro Seite oder bis es durchgegart ist und eine goldene Kruste hat. Die genaue Garzeit hängt von der Dicke der Hähnchenstücke ab. Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen durchgegart ist, indem Sie es anschneiden und prüfen, ob der Saft klar ist.
6.    Servieren Sie das Hähnchen heiß, garniert mit frischen Kräutern Ihrer Wahl, und servieren Sie es mit Reis, Couscous oder Fladenbrot.

Guten Appetit!