Tasty Pott Bio Knoblauchgranulat 100g

Tasty Pott Bio Knoblauch-Granulat | Garlic | Gewürz | Gewürzdose  

Was ist Knoblauch genau?

Knoblauch, wissenschaftlich Allium sativum, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae). Es ist eine weit verbreitete und beliebte Pflanze, die auf der ganzen Welt in der Küche und für medizinische Zwecke verwendet wird. Knoblauch hat eine lange Geschichte der Verwendung und wird aufgrund seines charakteristischen Geschmacks und seiner gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Hier sind einige wichtige Informationen über Knoblauch:
1.    Beschreibung: Knoblauch ist eine mehrjährige Pflanze, die normalerweise etwa 30-60 cm hoch wird. Sie hat flache, lange Blätter und bildet unter der Erde Knoblauchzwiebeln, die aus mehreren einzelnen Zehen oder Nelken bestehen.
2.    Geschmack und Aroma: Knoblauch hat einen intensiven und charakteristischen Geschmack und ein scharfes, würziges Aroma. Dieser Geschmack entwickelt sich, wenn Knoblauchzellen beim Zerdrücken oder Zerkleinern miteinander in Kontakt kommen und das Enzym Alliinase Alliin, eine geruchlose Schwefelverbindung, in Allicin umwandelt. Dieser Prozess gibt dem Knoblauch sein einzigartiges Aroma und seine Schärfe.
3.    Verwendung in der Küche: Knoblauch ist eine beliebte Zutat in der Küche und wird in vielen Gerichten auf der ganzen Welt verwendet. Er kann roh, gekocht, gebraten oder gebacken in Suppen, Saucen, Marinaden, Gemüsegerichten und Fleischgerichten verwendet werden. Knoblauchbutter und Knoblauchbrot sind ebenfalls bekannte Zubereitungen.
4.    Gesundheitliche Vorteile: Knoblauch wird oft für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Er enthält verschiedene gesundheitsfördernde Verbindungen, darunter Allicin, das antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften aufweist. Es wurde auch mit der Senkung des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels in Verbindung gebracht. Einige Studien deuten darauf hin, dass Knoblauch eine Rolle bei der Vorbeugung von Herzerkrankungen und anderen Krankheiten spielen könnte.
5.    Kulturelle Bedeutung: Knoblauch hat in verschiedenen Kulturen und Religionen eine symbolische Bedeutung. In einigen Kulturen wird er als Schutzmittel gegen böse Geister betrachtet, während er in anderen Kulturen mit Heilung und Wohlstand in Verbindung gebracht wird.
6.    Anbau: Knoblauch kann relativ leicht im eigenen Garten angebaut werden. Er wird normalerweise durch Pflanzung von Einzelzehen im Herbst oder Frühling vermehrt und benötigt gut durchlässigen Boden und eine ausreichende Bewässerung.

Was ist Knoblauchgranulat?

Knoblauchgranulat ist ein aromatisches Produkt, das aus getrocknetem Knoblauch hergestellt wird. Es handelt sich um gemahlenen getrockneten Knoblauch, der zu einem Granulat oder Pulver verarbeitet wird. Knoblauchgranulat wird häufig als Gewürz in der Küche verwendet, um den Geschmack von Gerichten zu verbessern, insbesondere in Situationen, in denen frischer Knoblauch schwer zu handhaben ist.

Für welche Speisen nutzt man Knoblauch?

Knoblauch ist eine vielseitige Zutat, die in vielen verschiedenen Gerichten verwendet wird. Er kann sowohl roh als auch gekocht eingesetzt werden und verleiht den Speisen einen einzigartigen, scharfen Geschmack. Hier sind einige Beispiele für Speisen und Gerichtstypen, in denen Knoblauch häufig genutzt wird:

• Saucen und Dressings: Knoblauch kann zu Salatdressings, Dips und Saucen, wie Knoblauchsoße, Pesto und Aioli, hinzugefügt werden.
• Suppen: Knoblauch ist eine beliebte Zutat in vielen Suppen, darunter Tomatensuppe, Hühnersuppe und Knoblauchsuppe.
• Gemüsegerichte: Gekochter Knoblauch verleiht Gemüsegerichten wie Bratkartoffeln, gebratenem Gemüse und Brokkoli einen herzhaften Geschmack.
• Pastagerichte: Knoblauch ist eine wichtige Zutat in vielen italienischen Pasta-Gerichten, darunter Pasta Aglio e Olio und Pasta mit Knoblauchbutter.
• Fleischgerichte: Knoblauch kann in Marinaden für Fleischgerichte, wie Hähnchen, Rindfleisch und Lamm, verwendet werden.
• Braten und Schmorgerichte: In Braten und Schmorgerichten verleiht Knoblauch dem Fleisch zusätzlichen Geschmack. Zum Beispiel in Bœuf Bourguignon oder Rinderbraten.
• Pizza: Knoblauch wird oft auf Pizza gestreut oder in den Pizzateig eingearbeitet.
• Eintöpfe und Currys: In vielen Eintöpfen, Currys und Schmorgerichten wird Knoblauch als Geschmacksverstärker eingesetzt.
• Meeresfrüchte: Knoblauch ist eine hervorragende Ergänzung zu Meeresfrüchten wie Garnelen und Muscheln, insbesondere in Gerichten wie Scampi.
• Knoblauchbrot: Gerösteter oder gekochter Knoblauch kann in Knoblauchbrot verarbeitet werden, um einen köstlichen, würzigen Geschmack zu erzeugen.

Bio Knoblauchgranulat von Tasty Pott

Unsere Gewürze werden per Hand abgefüllt und dabei auch nochmal optisch auf ihre Qualität überprüft. Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige Rohstoffe und versuchen das Meiste aus biologischem Anbau zu kaufen. Dies ist zwar aufgrund kleiner Anbaugebiete oder zu großen preislichen Differenzen nicht immer möglich, jedoch sind auch unsere konventionell gekauften Rohstoffe immer von bester Qualität, so wie wir sie selber essen würden.

Einfaches Rezept zum Nachkochen für dich

Tasty Pott Rezept für knusprige Knoblauch-Parmesan-Kartoffelspalten

Zutaten:
•    4 große Kartoffeln (geschält und in Spalten geschnitten)
•    2 Esslöffel Olivenöl
•    2 Teelöffel Tasty Pott Knoblauchgranulat
•    1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
•    Salz und Pfeffer nach Geschmack
•    Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren (optional)

Anleitung:
1.    Heize deinen Backofen auf 220 Grad Celsius (200 Grad Celsius Umluft) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2.    In einer großen Schüssel vermische die Kartoffelspalten mit dem Olivenöl, Tasty Pott Bio Knoblauchgranulat, Salz und Pfeffer. Stelle sicher, dass die Kartoffeln gut mit der Gewürzmischung überzogen sind.
3.    Verteile die gewürzten Kartoffelspalten gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech.
4.    Backe die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten oder bis sie knusprig und goldbraun sind. Während des Backens solltest du die Kartoffeln einmal wenden, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig bräunen.
5.    Wenn die Kartoffelspalten fertig gebacken sind, bestreue sie sofort mit dem geriebenen Parmesankäse, während sie noch heiß sind. Der Käse wird schmelzen und sich gut an die Kartoffeln haften.
6.    Lass die Knoblauch-Parmesan-Kartoffelspalten kurz abkühlen und garniere sie nach Wunsch mit frischer Petersilie oder Schnittlauch.