Tasty Pott Erdbeerscheiben gefriergetrocknet 350g Beutel

Tasty Pott gefriergetrocknete Erdbeerscheiben | Erdbeeren | Fruchtsnack | Vegane Küche | Natürlich süß

Was sind Erdbeerscheiben?

Erdbeerscheiben sind dünn geschnittene Stücke von frischen Erdbeeren. Diese können durch manuelles Schneiden mit einem Messer oder durch die Verwendung eines speziellen Werkzeugs, wie beispielsweise eines Eierschneiders oder einer Erdbeerschneider, hergestellt werden. Erdbeerscheiben werden oft für die Dekoration von Desserts, Salaten, Getränken oder anderen Speisen verwendet, um einen attraktiven visuellen Effekt zu erzielen und den Geschmack von Erdbeeren hinzuzufügen.
Sie sind vielseitig einsetzbar und können sowohl roh als auch in verschiedenen Zubereitungsformen verwendet werden. Erdbeerscheiben eignen sich gut für Garnierungen von Torten, Kuchen, Eiscreme, Joghurt oder Müsli. Sie können auch in Fruchtsalaten, Smoothie-Schalen oder als Zutat in Getränken wie Limonaden oder Cocktails verwendet werden. Erdbeerscheiben sind nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern tragen auch dazu bei, die Optik von Gerichten zu verbessern.

Was bedeutet gefriergetrocknet?

Gefriertrocknung ist ein Verfahren zur Haltbarmachung von Lebensmitteln, bei dem das Produkt zuerst tiefgefroren wird und anschließend das Wasser durch Sublimation entfernt wird. Sublimation ist der direkte Übergang von Wasser vom festen Zustand (Eis) in den gasförmigen Zustand (Wasserdampf), ohne den flüssigen Zustand zu durchlaufen.

Der Gefriertrocknungsprozess besteht aus mehreren Schritten:

1.    Einfrieren: Das Lebensmittel wird auf sehr niedrige Temperaturen (normalerweise unter -30 Grad Celsius) eingefroren. Dies führt dazu, dass das Wasser im Produkt zu Eis wird.
2.    Vakuum: Das eingefrorene Produkt wird in einem Vakuum platziert. Das Vakuum entfernt den Luftdruck und erleichtert die Sublimation des Wassers.
3.    Sublimation: Das Gefriertrocknungsgerät erhöht die Temperatur, und durch das Vakuum sublimiert das gefrorene Wasser direkt in Wasserdampf. Das Wasser wird also von einem festen Zustand zu Gas, ohne den flüssigen Zustand zu durchlaufen.
4.    Kondensation: Der Wasserdampf wird in einem anderen Bereich des Gefriertrocknungsgeräts kondensiert und als flüssiges Wasser abgeführt, wodurch das Produkt trocken bleibt.
Der Hauptvorteil der Gefriertrocknung besteht darin, dass sie Lebensmittel leicht und langfristig haltbar macht, während gleichzeitig viele der ursprünglichen Nährstoffe und der Geschmack erhalten bleiben.

Wie verwendet man gefriergetrocknete Erdbeerscheiben?

Gefriergetrocknete Erdbeerscheiben sind vielseitig und können auf verschiedene Weisen verwendet werden. Hier sind einige Vorschläge:

• Snack: Genießen Sie die gefriergetrockneten Erdbeerscheiben einfach als Snack. Sie sind knusprig und behalten den Geschmack von frischen Erdbeeren bei.
• Frühstück: Streuen Sie die gefriergetrockneten Erdbeerscheiben über Müsli, Haferflocken oder Joghurt, um einen fruchtigen Geschmack und eine knusprige Textur hinzuzufügen.
• Backen: Fügen Sie gefriergetrocknete Erdbeerscheiben zu Backwaren wie Muffins, Keksen oder Pfannkuchen hinzu. Sie verleihen Ihren Backkreationen eine fruchtige Note.
• Desserts: Dekorieren Sie Desserts wie Eiscreme, Pudding oder Torten mit gefriergetrockneten Erdbeerscheiben. Sie sind eine attraktive und geschmackvolle Garnitur.
• Getränke: Verwenden Sie die gefriergetrockneten Erdbeerscheiben als Garnitur für Getränke wie Smoothies, Limonaden oder Cocktails. Sie können sie auch in heißem oder kaltem Wasser als fruchtige Infusion verwenden.
• Fruchtmischungen: Kombinieren Sie gefriergetrocknete Erdbeerscheiben mit anderen gefriergetrockneten Früchten, Nüssen oder Trockenfrüchten, um Ihre eigene fruchtige Mischung für unterwegs zu erstellen.
• Fruchtsalat: Fügen Sie gefriergetrocknete Erdbeerscheiben zu frischen oder gefrorenen Früchten hinzu, um einen Fruchtsalat mit einer knusprigen Note zu genießen.
• Smoothie-Bowl: Verzieren Sie Ihre Smoothie-Bowl mit gefriergetrockneten Erdbeerscheiben, um Textur und Geschmack hinzuzufügen.

Gefriergetrocknete Erdbeerscheiben von Tasty Pott

Unsere Produkte werden per Hand abgefüllt und dabei auch nochmal optisch auf ihre Qualität überprüft. Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige Rohstoffe und versuchen das Meiste aus biologischem Anbau zu kaufen. Dies ist zwar aufgrund kleiner Anbaugebiete oder zu großen preislichen Differenzen nicht immer möglich, jedoch sind auch unsere konventionell gekauften Rohstoffe immer von bester Qualität, so wie wir sie selber essen würden.

Rezept für Haferriegel mit gefriergetrockneten Erdbeerscheiben von Tasty Pott

Zutaten:

•    1 Tasse Tasty Pott Bio Haferflocken
•    1/2 Tasse gemahlene Mandeln
•    1/2 Tasse gefriergetrocknete Erdbeerscheiben von Tasty Pott, grob gehackt
•    1/4 Tasse Tasty Pott Bio Kokosraspeln
•    1/4 Tasse Ahornsirup oder Agavendicksaft
•    1/4 Tasse geschmolzenes Kokosöl
•    1 TL Vanilleextrakt
•    Eine Prise Salz

Anleitung:

1.    Gefriergetrocknete Erdbeerscheiben vorbereiten: Hacken Sie die gefriergetrockneten Erdbeerscheiben grob. Wenn sie zu groß sind, können Sie sie mit den Händen oder einem Messer zerkleinern.
2.    Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel die Haferflocken, gemahlenen Mandeln, gehackten gefriergetrockneten Erdbeeren und Kokosraspeln vermengen.
3.    Flüssige Zutaten hinzufügen: In einer separaten Schüssel den Ahornsirup (oder Agavendicksaft), das geschmolzene Kokosöl, Vanilleextrakt und eine Prise Salz vermengen.
4.    Zusammenmischen: Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten gießen und gut vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
5.    In eine Form geben: Die Mischung in eine mit Backpapier ausgekleidete Backform oder in eine Silikonform drücken und gleichmäßig verteilen. Drücken Sie die Mischung fest, um eine kompakte Struktur zu gewährleisten.
6.    Kühlen: Die Form in den Kühlschrank stellen und die Mischung für mindestens 2 Stunden oder über Nacht fest werden lassen.
7.    Schneiden: Nach dem Abkühlen die fest gewordene Mischung in Riegel schneiden.