Tasty Pott Erythrit Zuckerersatz 1000g Beutel

Tasty Pott Erythrit | Süßstoff | Zuckeralternative | Vegane Küche | Kalorienarm

Was ist Erythrit?

Erythrit ist ein Zuckeralkohol, der auch als Zuckeraustauschstoff oder Zuckerersatzstoff bekannt ist. Es handelt sich um eine natürliche Substanz, die in einigen Früchten, wie beispielsweise Melonen und Birnen, sowie in fermentierten Lebensmitteln vorkommt.
Erythrit zeichnet sich durch eine ähnliche Süßkraft wie Zucker aus, enthält jedoch nahezu keine Kalorien. Es hat einen geringen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und wird daher oft von Menschen mit Diabetes oder von Personen, die eine kohlenhydratarme Diät verfolgen, verwendet. Zudem verursacht Erythrit bei den meisten Menschen keine Verdauungsprobleme oder einen abführenden Effekt, der bei anderen Zuckeralkoholen wie Xylit oder Sorbitol auftreten kann.
Erythrit wird häufig in der Lebensmittelindustrie als Zutat in zuckerfreien oder zuckerreduzierten Lebensmitteln eingesetzt, wie zum Beispiel in Süßigkeiten, Kaugummi, Getränken, Backwaren und Diätprodukten. Es kann auch als Tischsüße verwendet werden und ist in Pulver- oder Granulatform erhältlich.
Es ist wichtig zu beachten, dass obwohl Erythrit als sicher eingestuft wird und als natürlicher Zuckerersatz gilt, übermäßiger Konsum dennoch zu Verdauungsproblemen wie Blähungen oder Durchfall führen kann. Wie bei allen Lebensmittelzusätzen sollte man die Verwendung von Erythrit in Maßen genießen und individuelle Reaktionen des eigenen Körpers beachten.

Wie schmeck Erythrit?

Erythrit hat einen ähnlichen Geschmack wie herkömmlicher Haushaltszucker, jedoch mit einer etwas geringeren Süßkraft. Im Allgemeinen wird es als angenehm süß empfunden, ohne einen ausgeprägten Nachgeschmack, wie es bei einigen anderen Zuckerersatzstoffen der Fall sein kann.

Einige Menschen berichten, dass sie einen leicht kühlenden Effekt im Mund spüren, wenn sie Erythrit konsumieren. Dieser kühlende Effekt kann dem Gefühl ähneln, das manche Pfefferminzbonbons oder Zahnpasten verursachen. Dieser Effekt ist jedoch

Wofür verwendet man Erythrit?

Erythrit ist ein Zuckeralkohol, der als Süßungsmittel verwendet wird. Hier sind einige der Verwendungszwecke von Erythrit:

1.    Zuckerersatz: Erythritol wird oft als Ersatz für Zucker in verschiedenen Rezepten verwendet. Es hat etwa 70% der Süßkraft von Saccharose (Tafelzucker), enthält jedoch fast keine Kalorien und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nicht.
2.    Diabetikerfreundlich: Da Erythritol den Blutzuckerspiegel und den Insulinspiegel nicht signifikant beeinflusst, ist es eine beliebte Wahl für Menschen mit Diabetes oder solche, die ihren Zuckerkonsum einschränken möchten.
3.    Zahnfreundlich: Im Gegensatz zu Zucker wird Erythritol von den Bakterien im Mund nicht leicht fermentiert, was bedeutet, dass es weniger wahrscheinlich Karies verursacht.
4.    Lebensmittelkonservierung: Erythritol wird manchmal als Konservierungsmittel in Lebensmitteln wie Marmeladen und Marmeladen eingesetzt.
5.    Getränke: Erythritol kann in zuckerfreien Getränken, einschließlich Diätgetränken und zuckerfreien Limonaden, als Süßungsmittel dienen.

Erythrit von Tasty Pott

Unsere Produkte werden per Hand abgefüllt und dabei auch nochmal optisch auf ihre Qualität überprüft. Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige Rohstoffe und versuchen das Meiste aus biologischem Anbau zu kaufen. Dies ist zwar aufgrund kleiner Anbaugebiete oder zu großen preislichen Differenzen nicht immer möglich, jedoch sind auch unsere konventionell gekauften Rohstoffe immer von bester Qualität, so wie wir sie selber essen würden.

Rezept für Schokokekse mit Tasty Pott Erythrit

Zutaten:

•    1 Tasse Mandelmehl (von Tasty Pott)
•    1/4 Tasse ungesüßtes Tasty Pott Bio Kakaopulver
•    1/2 Teelöffel Backpulver
•    Eine Prise Salz
•    1/3 Tasse geschmolzenes Kokosöl
•    1/2 Tasse Tasty Pott Erythrit (oder nach Geschmack)
•    1 Teelöffel Vanilleextrakt
•    1 Ei

Anleitung:

1.    Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor (Umluft).
2.    Trockene Zutaten mischen: In einer Schüssel das Mandelmehl, Kakaopulver, Backpulver und eine Prise Salz vermengen.
3.    Nasse Zutaten mischen: In einer anderen Schüssel das geschmolzene Kokosöl, Erythritol, Vanilleextrakt und das Ei gut vermengen.
4.    Teig herstellen: Die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten geben und zu einem Teig vermengen.
5.    Kleine Kugeln formen: Den Teig in kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6.    Flach drücken: Jede Kugel leicht flach drücken, um die Keksform zu erhalten.
7.    Backen: Die Kekse für etwa 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, oder bis sie fest sind. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, also beobachten Sie die Kekse während des Backens.
8.    Abkühlen lassen: Die Kekse auf dem Blech abkühlen lassen, da sie direkt nach dem Backen noch weich sein können.