Tasty Pott Bio Kürbiskerne , geschält und ungeröstet 1Kg

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Was sind Kürbiskerne?

Kürbiskerne sind die essbaren Samen, die sich im Inneren von Kürbissen befinden. Diese kleinen, flachen Samen haben eine leicht ovale Form und sind von einer harten, cremefarbenen oder grünlichen Schale umgeben. Kürbiskerne werden oft aus dem Fruchtfleisch des Kürbisses herausgelöst, gereinigt und getrocknet, bevor sie konsumiert werden.

Hier sind einige Merkmale von Kürbiskernen:

1.    Farbe: Die Farbe der Kürbiskerne kann variieren. In der Regel sind sie dunkelgrün bis grün-braun, je nach Kürbissorte.
2.    Größe: Kürbiskerne sind relativ klein, etwa 1-2 cm lang und haben eine flache, ovale Form.
3.    Geschmack: Rohe Kürbiskerne haben einen milden, nussigen Geschmack. Wenn sie geröstet werden, intensiviert sich ihr Geschmack und sie werden knuspriger.
4.    Nährstoffe: Kürbiskerne sind reich an Nährstoffen. Sie enthalten Protein, gesunde Fette, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen und Zink.
5.    Verwendung: Kürbiskerne werden häufig als Snack gegessen, können aber auch in Salaten, Müsli, Joghurt, Backwaren oder als Topping für Suppen und Gemüsegerichte verwendet werden.

Was bedeutet geschälte Kürbiskerne?

Geschälte Kürbiskerne sind Kürbiskerne, bei denen die äußere Schale oder Hülle entfernt wurde. In roher Form sind Kürbiskerne von einer festen, leicht bitteren Schale umgeben. Durch den Schälprozess wird diese äußere Hülle entfernt, wodurch die inneren, weicheren Teile des Kerns freigelegt werden.
Der Prozess des Schälens kann manuell oder maschinell erfolgen. Geschälte Kürbiskerne haben eine glatte, grüne oder grün-braune Oberfläche, im Gegensatz zu den ungeschälten Kernen, die eine dunkelgrüne oder grün-braune Schale haben.

Verwendung von geschälten Kürbiskernen

• Snack: Geschälte Kürbiskerne eignen sich hervorragend als Snack. Sie können sie alleine knabbern oder mit anderen Nüssen und getrockneten Früchten mischen, um einen köstlichen Trailmix zu erstellen.
• Salate: Streuen Sie geschälte Kürbiskerne über grüne Salate, Gemüsesalate oder Getreidesalate. Sie fügen eine knusprige Textur und einen nussigen Geschmack hinzu.
• Müsli und Joghurt: Verwenden Sie geschälte Kürbiskerne als Topping für Müsli, Haferflocken oder Joghurt. Dies verleiht Ihrem Frühstück eine zusätzliche Portion Nährstoffe und Knusprigkeit.
• Backwaren: Mischen Sie geschälte Kürbiskerne in Brotteig, Kekse, Muffins oder andere Backwaren. Sie verleihen den Gebäcken einen nussigen Geschmack und eine ansprechende Textur.
• Suppen und Eintöpfe: Streuen Sie geschälte Kürbiskerne als Topping über cremige Suppen oder Eintöpfe. Dies verleiht den Gerichten eine knusprige Komponente.
• Smoothie-Topping: Garnieren Sie Ihre Smoothie-Bowls mit geschälten Kürbiskernen, um einen knusprigen Kontrast zu den cremigen Smoothies zu erzielen.
• Garnierung für Gemüsegerichte: Streuen Sie geschälte Kürbiskerne über gebratenes Gemüse oder gedünstetes Grünzeug, um einen zusätzlichen Biss und Geschmack hinzuzufügen.
• Desserts: Verwenden Sie geschälte Kürbiskerne als Topping für Eiscreme, Pudding oder Desserts. Sie bieten eine interessante Textur und Geschmack.

Bio Kürbiskerne, geschält und ungeröstet, von Tasty Pott

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